À quel point les ifs sont-ils toxiques?
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Ce rapport sert exclusivement à fournir des informations sur la toxicité des différents composants végétaux de l'if. Il ne doit en aucun cas encourager l'if resp. abuser du poison d'if sous quelque forme que ce soit ! |
| Oui, les ifs sont toxiques, à l'exception du tégument rouge - l'arille - et donc mortels pour l'homme ainsi que pour de nombreux animaux en quantité suffisante. |  |
Pour les chevaux, par exemple, 100 à 200 g d'aiguilles suffisent à provoquer la mort. En raison de leur poids élevé, ils sont particulièrement sensibles au poison d'if. C'est une des raisons pour lesquelles l'if a été éradiqué de nos forêts autrefois cultivées par les chevaux ! D'autre part, cependant, les chevreuils et les cerfs peuvent utiliser les aiguilles et d'autres composants tels que par ex. B Mangez l'écorce de l'if complètement inoffensif. C'est parce qu'ils sont des ruminants et mangent la nourriture en plusieurs étapes, resp. estomacs, les rendant inoffensifs de l'impôt. La toxicité de l'if est principalement causée par deux alcaloïdes différents : la taxine A (C 35 H 47 NO 10 ) et la taxine B (C 33 H 45 NO 8 ). L'un des dérivés de la taxine A est le paclitaxel, qui est largement utilisé pour traiter plusieurs types de cancer. Aujourd'hui, cependant, il n'est plus fabriqué à partir de parties de l'if, mais purement synthétique. Comme pour tout, la quantité fait le poison ou même le remède.
Sur cette photo, vous pouvez voir une dose mortelle d'aiguilles d'if de 50g
Il convient de noter qu'une étude analysant huit cas d'intoxication a montré que la consommation d'aiguilles d'if broyées ou hachées entraînait une concentration cinq fois plus élevée de produits de dégradation de la taxine dans le sang que la consommation d'aiguilles intactes. Cependant, lors de la préparation de concoctions à partir d'aiguilles d'if, la toxicité est réduite au fil du temps en raison de l'instabilité de l'extrait, en particulier dans un environnement alcalin. Une quantité d'environ 250 mg d'alcaloïde taxus ou environ 3 mg de taxine par kilogramme de poids corporel est mortelle pour l'homme. Une autre règle empirique bien connue pour la dose létale chez l'homme est la suivante :
"Un gramme d'aiguilles fraîches par kilogramme de poids corporel"
Mais même 10 g d'aiguilles fraîchement écrasées peuvent être une dose mortelle ! Cependant, cela devrait être pris immédiatement après le hachage, sinon le mélange perd son effet assez rapidement !
Voici un graphique pour la dose mortelle d'aiguilles d'if chez les humains et les animaux :
La concentration prouvée du poison est de loin la plus élevée dans les aiguilles. En comparaison, cependant, le bois est inoffensif : il contient environ 6 à 10 fois moins de toxines, en particulier de taxine B !
Lors des examens les plus récents du bois, aucune taxine B n'a pu être détectée.
Il convient également de mentionner que le bois d'if est transformé par l'homme en produits depuis des siècles, notamment des arcs et des flèches, des bijoux, des meubles et bien plus encore ! Dans le passé, même les robinets ou les becs de fontaine étaient en bois d'if, car le bois d'if est si durable. De nos jours, il est recommandé de porter un masque anti-poussière lors du ponçage du bois d'if, car la poussière de bois peut provoquer des réactions allergiques. C'est par ex. C'est également le cas du bois de chêne. Il faut également mentionner que l'efficacité et la teneur ici ne se réfèrent qu'à l'état frais et donc "non séché" des composants de la plante ou du bois. Dès qu'un processus de séchage et de décomposition a eu lieu, la concentration des taxines diminue progressivement au fur et à mesure que les toxines s'évaporent.
Pour obtenir une dose mortelle de bois d'if , il faudrait ingérer environ 500 g de bois frais par voie orale et par voie gastro-intestinale. Les produits Eiben-Art sont donc totalement inoffensifs tant qu'ils ne sont pas consommés !
Cependant, il convient de mentionner qu'il existe d'anciens rapports d'empoisonnement par du vin stocké dans des fûts d'if ! Ceci est bien sûr dû à la capacité du vin à extraire le poison du bois au fil du temps. Cependant, comme l'absorption orale de ces grandes quantités de bois semble presque impossible même en utilisant du bois d'if comme planche à découper, nos produits en bois d'if peuvent également être utilisés en cuisine sans aucun danger. Ce qu'ils reçoivent d'ailleurs de nous depuis des années !
L' utilisation du bois d'if pour la production de gobelets, de vaisselle comme par ex. B Cuillères, assiettes et autres objets insérés par voie orale ou utilisés comme récipients pour la nourriture et la boisson !!!